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标准粉 标准粉 ： biāo zhǔn fěn 指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。 介于 高筋粉 和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用 1、普通粉：用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。. 2、标准粉：通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物。. 3、富强粉：富强粉适合做包子、馅饼。. 普通粉、标准粉、富强粉的区别是什么? 百度知道
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一、什么是标准粉. 标准粉也叫标粉，即100斤小麦磨出85斤面粉，又称八五粉 ；相对标准粉的是精粉，精粉是精白粉的简称，100斤小麦磨出70斤左右的面粉。. 标准粉是介于高筋粉和低筋粉之间的 面粉，也叫中筋粉。 百度首页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 百科 进入词条 全站搜索 帮助 清除历史记录 关闭 近期有不法分子冒充百度百科官方人员， 标准粉_百度百科
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(1)普通粉是我国现行质量标准中加工精度较低的小麦粉。 其品质特征为：色泽灰白，质地粗糙，手感不滑，嘴嚼时牙砂，口尝无甜味，面筋质含量少，维生素 《小麦粉》（GB/T 1355-1986）国家标准发布以来，对规范小麦粉生产发挥了重要作用，但随着中国经济社会快速发展，该标准中的产品分等规定和相关技术指标已不适应当前百姓消费向营养健康转变和 小麦粉（发布的中华人民共和国国家
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面粉作为重要的基础性口粮其在餐桌上的地位不言而喻为进一步满足消费理念的转变适应小麦粉加工产业升级的需求新的国家标准《小麦粉》（GB/T 1355—2021）已于今年起开始实施目前部分面粉商品已 1988年以前，我国只有通用小麦粉的国家标准，GB1355-1986《小麦粉》中有四个等级：特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉。 1988年国家技术监督局颁 小麦面粉的种类与质量标准 国家粮食和物资储备局
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原标准按加工精度把小麦粉分为“特制一等”“特制二等”“标准粉”“普通粉”四个等级，新国标则以加工精度和灰分含量作为分类指标，分为“精制粉”“标准粉”“普通粉”三个 小麦粉是我国北方大部分地区比较常见的面粉。用小麦粉制成的食物品种众多，风味独特，深受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购、贮存和食用小麦粉，特做如 关于小麦粉的消费提示 国家市场监督管理总局
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关注. 面粉 等级划分：. 一、面粉按照 加工精度 ，通常分为: 1、 标准粉 ：是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，但对面粉 质量要求 不高的情况下生产的。. 标准粉出粉率一般可达到82∼85%，基本可满足普通面食品的生产需要。. 2、特制一等粉:又 关注. 展开全部. 面粉的等级与标准 (一) 一、我国 小麦粉 的分类. 我国小麦粉可分为等级小麦粉、高低筋小麦粉和专用小麦粉三大类。. 等级小麦粉基本为通用小麦粉（GB1355-86）；. 高低筋小麦粉为高筋小麦粉（GB8607-88）和低筋小麦粉（GB8608-88），分别适用于制作面粉八个等级分类 百度知道
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普通粉，富强粉，标准粉区别：1.首先粗糙度不同：普通粉比较粗糙，富强粉要精细一些，标准粉介于二者之间。 2.含面筋程度不 小麦粉是我国北方大部分地区比较常见的面粉。用小麦粉制成的食物品种众多，风味独特，深受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购、贮存和食用小麦粉，特做如下消费提示。一、小麦粉是什么？小麦粉通常称为面粉，按照GB/T 1355-2021国家标准《小麦粉》，是指由小麦经过碾磨制粉，部分或全部去除关于小麦粉的消费提示 国家市场监督管理总局
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本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉. 1.质量标准. 1.1 小麦粉按加工精度分等。. 等级指标及其他质量指标如下：. 等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/%. 特制一等粉 按实物标准样品. 对照检验粉色麸星 ≤0.70 全部通过CB36号筛，留存. 在CB42号筛不目前，中国已经成为全球重要的硅微粉制造基地，但是目前依然存在一些问题亟待解决，具体如下：. 1行业尚未建立成熟的标准体系. 硅微粉属于非金属矿物加工业的专业细分行业，但尚未建立全国性的硅微粉行业协会，各企业产品质量和标准参差不齐，这在【深度解读】中国硅微粉行业发展概况
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，国家市场监管总局、国家标准委发布第17号国家标准公告，其中包括新版《小麦粉》(GB/T 1355—2021)国家标准。这是该标准的第二次修订，新标准于起正式实施。 适用于无添加物的食用小麦粉，是小麦粉新国标的一大亮点。2.小麦面粉的质量标准 1988年以前，我国只有通用小麦粉的国家标准，GB1355-1986《小麦粉》中有四个等级：特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉。1988年国家技术监督局颁布了高筋小麦粉和低筋小麦粉的国家标准GB8607-1988和GB8608 高筋小麦粉湿小麦面粉的种类与质量标准 国家粮食和物资储备局
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小麦粉也叫面粉，是重要的基础性主粮，与人们的生活息息相关。，国家市场监管总局、国家标准委发布第17号国家标准公告，其中包括新版《小麦粉》(GB/T 1355—2021)国家标准。这是该标准的第二次修订，新标准于起正式 目前有效的我国的泡打粉国家标准是 GB 1886．245－2016食品安全国家标准，食品添加剂，复配膨松剂。 二、什么是国家标准 国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布，对全国经济、技术发展有重大意义，且在全国范围内统一的标准。国家标准泡打粉国家标准-找法网
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对一批小麦而言，按中国标准，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦；软质小麦是指粉质率不低于70% 面粉面粉是一种由小麦磨成的 粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉 GB/T 1355-2021 小麦粉. 本标准代替 GB/T 1355-1986 小麦粉（含第1号修改单）. 本标准代替 GB/T 1355-1986 小麦粉 。. 本文件界定了小麦粉的术语和定义,规定了原料要求,质量要求,检验方法,检验规则,标签标识,包装?储存、运输和销售的要求。. 本文件适用于无添加物的食用GB/T 1355-2021 小麦粉_国家标准_国内标准_食品标准_食品
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粉哥导读：正所谓一方水土养一方人，各国婴幼儿配方奶粉的营养成分自然有所区别。我们今天就来专门对比下CAC、中国、欧盟、澳新、美国五大标准的区别到底在哪里。CAC标准是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准，国际食品法典委员会是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生问题一：精粉是什么？是高筋面粉吗？ 高精粉-----可以用包子馒头自发粉代替 中精粉-----可以用饺子粉代替 低精粉-----可以用蛋糕自发粉代替 我国的通用面粉（小麦粉）国外叫all purpose flour按加工精度分为： 特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉、普通面 精面粉是什么? 百度知道
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本次的评测结果还是挺刷新町芒君认知的。. 综合第一名的香满园家用小麦粉最大的优势是成分安全、没检出重金属和污染物、营养表现中上、滋味中上，极低的水分含量等，是町芒君推荐的综合之选。. 我们重点看下几个同品牌不同产品的评测结果：其中，香小麦粉是我国北方大部分地区比较常见的面粉。用小麦粉制成的食物品种众多，风味独特，深受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购、贮存和食用小麦粉，特做如下消费提示。 一、小麦粉是什么？关于小麦粉的消费提示 国家重要产品追溯官方门户
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面粉国家新标准 2021 年 1 月 1 日起，我国正式实施了新的面粉国家标准《GB/T 17376-2020 面粉》。该标准主要针对小麦、玉米、大米等谷物制成的 面粉进行规范，包括了面粉的分类、质量指标、检验方法、标志、包 装、运输等方面内容。 新标准对面粉的品质和安全性要求更加严格，比如对面筋含量面包粉和高筋粉的区别是：面包粉在高筋面粉的基础上添加了蛋白质、维生素及其他物质，能使面包的成品口感更好，原因就是高筋粉的蛋白质含量一般在11－13％左右，特高筋面粉的蛋白质含量在13.5％左右，而面包粉的蛋白质含量一般在14％甚至能更高一 市面上销售的各种类型的面粉（标准粉、小麦粉、全麦粉、高
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市场上的面粉基本分为国产粉，日本粉，法国粉，这三大类面粉体系。法国面粉和中国面粉，日本面粉在分类和品质等方面还是有很大不同，下面我们具体讨论一下：这三类面粉是按什么标准进行面粉分类以及适合做什么产品。1.小麦的分类随着消费理念的转变和小麦粉加工产业升级的需求，2021年年末市场监管总局发布了新修订《小麦粉》国家标准（GB/T 1355-2021）。 1月1日小麦粉新国标开始实施 《小麦粉》GB/T 1355是基础性粮食产品标准，是各类小麦粉标准的“底线”和“基准”。行业重大变革！小麦粉新国标实施！_加工_企业_指标
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其实全麦粉的标准，在中国还没有非常明确的定义，但也能查到相关标准规定的文件。国家标准对全麦粉的定义是：以整粒小麦为原料，经制粉工艺制成的，且小麦胚乳、胚芽与麸皮的相对比例与天然完整 二、通过对我国小麦粉标准与CAC标准的指标检测项的数量及其限量要求的比较得到,我国标准与之存在差距但并非全面落后。 CAC存在对多种真菌 毒素、重金属和农药残留检测项的缺失,标 准文件之间也存在矛盾;CAC相对更加重视小麦粉的固体污染物和营养品质,在制定标准中值得借鉴。我国小麦面粉与国外的区别_标准
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中国消费者报报道（记者孟刚）临近过年，好多家庭都开始早早囤购年货。除了干果酒类等，囤购面粉也是好多家庭的选择。但市场上诸如面包粉这些美食是什么制作而成的呢，下面海关和你聊聊“谷朊粉”的那些事儿。 一｜什么是谷朊粉 根据《GB/T 21924-2008谷朊粉》规定，谷朊粉是以小麦或小麦粉为原料，将其中的淀粉或其他碳水化合物等非蛋白质成分分离后获得的小麦蛋白产品。【进出口食品安全】聊聊“谷朊粉”那些事
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2、蛋白粉有技术性，虽然不是很高的技术含量，而且原料也有差别。. 例如：速溶性的蛋白粉和非速溶性的，原料价格差25%左右。. 虽然不影响效果，但是会影响口味、使用的感受。. 这是我以前的回答，有性趣的可以看下：. 3、国内政策问题，影响了补剂 从标准市场化看，小麦粉GB/T 1355既是执行最广泛的小麦粉标准，也是其他小麦粉标准的“基准”。 此次新国标突出天然营养健康，明确要求不得添加今年起实施修订后的小麦粉国家标准 留住麦香和健康_财经
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同样是面粉，其执行的标准号不同，如下图，左图面粉执行的标准是“GB/T 1355”，右图面粉执行的是“LS/T 3244”，代表的含义也是各不相同的。. 下面，我们就将它们简称为1355面粉和3244面粉，来逐一说说。. 加工、销售、调拨、储存和出口的商品小麦粉 淀粉有国标，生粉只是种约定俗成的叫法，并没有统一的规定。 《食品安全国家标准 食用淀粉》和《淀粉分类》（GB/T 8887-2021）中都没有「生粉」这一类别。 而且，「生粉」也不是就限定为某一种淀粉的，我国不同地区，「生粉」所指代的淀粉也不同，但大“生粉”是什么粉？跟淀粉是什么关系？_腾讯新闻
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